想要知道两道菜肴的制作方法和营养功效。第一道是腰果鸡丁，主要材料有鸡脯肉、腰果、黄瓜丁和胡萝卜丁等。制作过程中需要将鸡脯肉切丁并上浆，腰果水泡后油炸脆，然后翻炒后加入各种调料即可。腰果富含不饱和脂肪酸，可以软化血管、润肠通便和润肤美容。第二道是老醋菠菜花生，主要材料有菠菜和花生，通过烫熟菠菜和炸制花生，再加入调味汁制成。花生含有多种营养成分和元素，对人体有益。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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