想要了解淀粉的种类以及玉米淀粉和红薯淀粉之间的区别。首先要知道淀粉的多种类型，如玉米淀粉、红薯淀粉等。然后，要知道玉米淀粉和红薯淀粉在原料、用途、口感、外观和粘度等方面的差异。玉米淀粉主要由玉米制成，常用于滑炒等技法，口感酥脆；而红薯淀粉由番薯制成，用于中式点心和粉丝等，口感较黏。两者在外观上也略有不同，玉米淀粉呈微淡黄色粉末，而红薯淀粉偏白且较粗糙。最后，希望能帮助大家，并祝愿生活愉快、身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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