猴头菇是我国四大名菜之一，有山珍猴头的美誉。其菌肉鲜嫩、营养丰富，具备多种功效和作用。首先，猴头菇能抗溃疡，其特殊营养成分有助于胃溃疡的恢复。其次，猴头菇能降血糖和降血脂，适合心血管患者食用。此外，猴头菇还能延缓衰老、保健大脑、健胃消食提高免疫力。但需要适量食用，避免过量带来的不适。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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