葛根含丰富营养和黄酮类化合物，可防癌抗癌，促进雌激素分泌，对女性有美容养颜、延缓衰老效果，并能调节人体机能，提高抗病能力。其性凉、味甘微辛，入脾胃经，具有发表解肌、升阳透疹、解热生津等功效。葛根能扩张血管，改善心肌氧代谢，防治心血管疾病；解肌发表，有助于体温恢复；降糖降脂，降低血糖和血脂；预防老年痴呆，治疗记忆障碍；解酒，保护胃黏膜；养颜护肤，增强皮肤抗损伤能力；止渴生津，润喉去燥，缓解口干、眼干等症状。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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