雪莲果含糖量不高，其营养价值高且热量低，每100克雪莲果仅含有17卡路里。雪莲果富含果寡糖，其含量在所有植物中最高，此外还含有丰富的矿物质和微量元素。服用果寡糖能够减少粪便中有毒致癌化合物的含量。雪莲果具有多种功效，包括促进消化、调理胃肠道、调节血液、控制胆固醇和糖尿病、通便、防治下痢、降火清毒等。此外，雪莲果还可以提高免疫力。相比番薯，雪莲果的营养价值更高。总的来说，雪莲果是一种健康的食物选择，尤其适合糖尿病人和减肥者食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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