野茶是茶饮的源头，从野茶开始发展出了各种历史名茶。野生茶包括野生型和过渡型两种，野生型茶具有微毒，香气深沉口感柔和，而过渡型野生茶介于野生型和栽培型茶树之间。普洱野放茶是人工驯化栽培后遗弃自然生长的茶树，野放茶和野生茶都是精品，但野生茶更为优越。茶叶的发展史反映了人类对茶的驯化历程，野生茶具有独特的口感和香气，是茶饮文化的重要组成部分。购买茶叶时了解这些概念有助于辨别茶叶的优劣。
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