栗子被誉为“干果之王”,具有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血等功效,对于糖尿病患者也适宜适量品尝。但需注意,栗子生吃难消化,熟食易滞气,不宜过量食用。开心果是心脏“保镖”,富含精氨酸,能缓解动脉硬化、降低血脂和心脏病发作危险。其紫红色的果衣含有花青素,具有抗氧化作用;翠绿色的果仁中含有的叶黄素对保护视网膜有益。葵花子则是瓜子中的佼佼者,富含营养,包括维生素E和精氨酸等,有助于保护心血管健康,预防冠心病和中风。每天适量食用葵花子,对身体健康有益。
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