炒焦的坚果千万不能吃，因为它们已经转化为致癌物质，就像是被烘焙过头的小饼干一样，美味不再，反而可能有害。而有异味的坚果则是身体不健康的警示，坚果如果味道奇怪或者有刺喉的辛辣味，就不要勉强自己吃了。有些颜色过于鲜亮的坚果可能被加了石蜡，虽然外表诱人，但却藏着重金属等有害物质的风险。此外，坚果发生霉变就会产生有毒的黄曲霉毒素，一定不要尝试霉变或有苦味的坚果。至于味道重的坚果则可能因为添加了过量的盐、香精和糖精而带来健康风险。我们在选择坚果时应该擦亮眼睛，拒绝吃过于“美味”或者气味不正常的坚果。因为身体健康是我们最重要的财富，吃坚果要慎重选择，才能享受它们带来的美味和营养。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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