您想要知道关于坚果的一些重要知识点。首先，要知道霉变的坚果。由于黄曲霉菌的污染，霉变坚果会产生剧毒物质黄曲霉毒素，对人体健康造成极大威胁，因此必须避免食用。如果发现坚果有苦味、霉味或辛辣味，应立即吐出并漱口。其次，我们要知道炒焦的坚果不宜食用。当坚果炒焦时，原本有益的营养素会转化为致癌物质。此外，市场上有些坚果经过石蜡处理，以改善卖相和保质期。然而，工业石蜡含有重金属等杂质，对人体健康有害。要知道口味太重的坚果可能添加了大量食盐、香精和糖精等物质，对身体没有好处，而且可能存在变质的风险。最后，对于灰尘散落的坚果，消费者应该选择那些重视原料清洁和防尘的商家。总之，在选择和食用坚果时，消费者应该格外谨慎，确保坚果的质量和安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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