在享用秋葵时,需要注意以下几点事项。首先,炒秋葵时不要加水,大火爆炒变色即可,避免营养流失。其次,烹饪秋葵最好使用铝、不锈钢或搪瓷器皿,避免使用铜、铁器皿,以防变色影响味道和美观。此外,秋葵最好整株烹饪,避免营养流失,且切法应为整根或切半。对于秋葵的保存,应在7℃~10℃的环境中储存,避免碰冰并保持原有弹性口感。最后,秋葵最好当天食用,若需保存则要用白报纸和塑胶袋包好放入冰箱,并在两天内吃完,避免老化。了解这些事项可以更好地享受秋葵的美味和营养。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 87