想知道四种柿子的种类及其特点。首先是牛心柿，产自渑池县石门沟，口感脆爽甘甜，制成的柿饼也颇受欢迎。其次是山东菏泽的镜面柿，所制成的柿饼肉质细腻、甜软，且保质期长，曾作为进贡朝廷的上品。接着是罗田甜柿，其特点是能够在成熟后自然脱涩，口感细腻，成熟时果皮橙红色。最后是四周柿，这种柿子四周有凹沟，皮薄肉厚、味甜多汁，常见且深受喜爱。文章通过描述不同柿子的特色和口感，让读者了解到了不同种类的柿子及其独特之处。
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