您想要知道关于坚果的一些重要问题。首先，霉变的坚果具有致癌危险，因为它们可能被黄曲霉侵染，这种毒素会损害肝脏并可能诱发多种癌症。其次，炒焦的坚果也会致癌，因为高温会使坚果中的有益营养成分转化为致癌物质。此外，一些加工者使用工业色素、工业石蜡等对坚果进行美容处理，这可能导致坚果含有有害化学物质残留。最后，口味过重的坚果可能因添加过多的食盐而容易变质。因此，我们应该选择新鲜、自然口味的坚果，并避免摄入霉变、炒焦或加工不当的坚果，以维护健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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